सुक्रोजला सहसा ______ म्हणून ओळखले जाते.

स्पष्टीकरण

सुक्रोज (Sucrose) हे एक डायसॅकराइड (disaccharide) कर्बोदक (carbohydrate) आहे, जे एका ग्लुकोज (glucose) आणि एका फ्रुक्टोज (fructose) रेणूच्या संयोगातून तयार होते. रोजच्या जीवनात आपण ज्याला 'साखर' म्हणतो, तीच रासायनिकदृष्ट्या सुक्रोज असते - म्हणजे उसापासून किंवा साखर बीट (sugar beet) पासून बनवलेली सामान्य साखर हीच सुक्रोज होय. त्यामुळे सुक्रोजला सामान्यपणे 'साखर' (Sugar) या नावाने ओळखले जाते, हे बरोबर उत्तर आहे. रासायनिक संज्ञा (chemical name) सुक्रोज असली तरी दैनंदिन वापरातील सामान्य नाव साखर हेच आहे.